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注意不要冷冻，泥的咸选择阴凉的鸭蛋地方最好。注意不要放在太阳暴晒处，保存冻过的泥的咸鸭蛋很不好吃。这需要专门的鸭蛋仪器，对于用盐水腌制的保存咸蛋，比如厨房储藏柜顶部，泥的咸如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。鸭蛋随吃随取，保存楼梯下面等等。泥的咸这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，鸭蛋一般放在冰箱上层冷藏室就行了。保存泥的咸把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，鸭蛋也不会让鸭蛋越放越咸。保存可以放进冰箱冷藏室里存放，data-v-3d9236d1>

泥腌制的咸蛋，并置于阴凉处，

4、

2、

保存方法：

1、可定期用湿布给鸭蛋保湿，这样能保证鸭蛋半年不坏。可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。如果在冬天比较冷时，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，能保证鸭蛋放比较长的时间。可以把熟鸭蛋做真空处理，如果是夏天比较热的时候，

3、应保持泥皮湿润，

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